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Food & Drink

Saperebere

Complete Edition

Piccinino Fulvio

editore: Graphot

pagine: 480

A dieci anni dalla sua prima uscita, arriva la Complete Edition, impreziosita da documenti e fotografie inedite. Un manuale indispensabile, semplice e completo, dedicato sia ai professionisti che agli appassionati, che qui troveranno tutte le risposte alle loro curiosità.

Tema: Food & Drink

Collana: Nel bicchiere

32,00

Bar Calling

I 90 cocktail internazionali ufficiali - La miscelazione guidata da ricette e video

Claudio Patania

editore: Graphot

pagine: 112

I 90 cocktail internazionali ufficiali riconosciuti dall’IBA in un libro di facile consultazione, ideato per gli appassionati e per chi si sta affacciando al mondo della mixology, con ricette e video.

Tema: Food & Drink

Collana: Nel bicchiere

12,00

Il Vermouth di Torino

Storia e produzione del più famoso vino aromatizzato

Piccinino Fulvio

editore: Graphot

pagine: 160

La nuova e ampliata edizione, arricchita da immagini e documenti inediti, con lo studio delle materie prime e del metodo produttivo, completate dalle tipologie storiche prodotte. Con curiosità, aneddoti, comunicazione pubblicitaria e cocktail.

Tema: Food & Drink

Collana: Nel bicchiere

15,00

Amari e Bitter

Storia e produzione dagli speziali ai bartender

Piccinino Fulvio

editore: Graphot

pagine: 224

Le origini di amari e bitter e la trasformazione che li ha condotti dagli scaffali delle farmacie a quelli del bar, diventando le “piccole medicine degli uomini sani”.

Tema: Food & Drink

Collana: Nel bicchiere

15,00

The Vermouth of Turin

The History and Production of Italy’s Most Famous Aromatised Wine

Piccinino Fulvio

editore: Graphot

pagine: 152

Vermouth’s origins and the evolution of aromatized wines: raw materials, productive methods and traditional recipes, curiosities on the different types of vermouth, the historical products, the disappeared and the reborn marks, cocktails.

Tema: Food & Drink

Collana: Nel bicchiere

18,00

Il buono degli avanzi

130 ricette contro lo spreco alimentare

Doris Converso

editore: Graphot

pagine: 176

130 semplici, fantasiose e tradizionali ricette contro lo spreco alimentare.

Tema: Food & Drink

Collana: In cucina

15,00

Mangiare, bere e... pedalare

I ristoranti del grande ciclismo

Beppe Conti

editore: Graphot

pagine: 176

Storie di ciclismo che s’intrecciano con storie di cucina. Un viaggio attraverso tutte le regioni italiane alla scoperta dei ristoranti in grado di offrirci le avventure dei campioni assaggiando i piatti spesso originali della nostra tradizione più bella.

Temi: Sport Food & Drink

Collana: Ciclismo

24,00

Il gin italiano

Piccinino Fulvio

editore: Graphot

pagine: 144

La prima monografia dedicata al distillato al ginepro: le materie prime, le caratteristiche dei gin moderni, i produttori e i cocktail.

Tema: Food & Drink

Collana: Nel bicchiere

13,00

Le confetture e le marmellate di nonna Bianca Rosa - Vol. 2

Antichi modi e nuove idee per gustare frutta e verdura

Gremmo Zumaglini Bianca R.

editore: Graphot

pagine: 192

In questo volume Bianca delle Conserve racconta come preparare confetture e marmellate con frutta e verdura, proprio come si usava fare nei tempi passati per non sprecare nulla e valorizzare ciò che la natura offriva.

Tema: Food & Drink

Collana: In cucina

15,00

Eccellenze alimentari

Gusti, sapori, aromi del Piemonte

Gardiol Dario

editore: Graphot

pagine: 224

Guida nell’acquisto di frutta e verdura sane, saporite e profumate. Il libro descrive, divisi per Provincia, 80 prodotti, di cui sono indicate le caratteristiche botaniche, organolettiche, luogo e modo di produzione, le proprietà nutrizionali e medicamentose e diverse ricette per gustarli.

Tema: Food & Drink

Collana: In cucina

16,00

Pane, burro e coccole

Ingredienti e ricette per scoprire, sperimentare, colorare e... gustare

Ferrero Marta, Fersini Laura

editore: Graphot

pagine: 96

Un libro dedicato a tutta la famiglia con ricette semplici e descritte passo dopo passo, tutte sperimentate con bambini di età tra i 3 e i 10 anni. Particolare attenzione è riservata alla stagionalità e alla provenienza dei prodotti. Ogni pagina è arricchita da disegni che diventano un allegro passatempo da colorare per imparare i colori reali degli alimenti.

Tema: Food & Drink

Collana: In cucina

13,50

Le confetture e le marmellate di Nonna Bianca Rosa - Vol. 1

Antichi modi e nuove idee per gustare la frutta

Gremmo Zumaglini Bianca R.

editore: Graphot

pagine: 208

In questo volume sono raccolte moltissime ricette per preparare confetture e marmellate, sia quelle tramandate da diverse generazioni, sia altre di più veloce esecuzione per venire incontro alle esigenze della vita di oggi.

Tema: Food & Drink

Collana: In cucina

16,00

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