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Graphot: Nel bicchiere

Saperebere

Complete Edition

Piccinino Fulvio

editore: Graphot

pagine: 480

A dieci anni dalla sua prima uscita, arriva la Complete Edition, impreziosita da documenti e fotografie inedite. Un manuale indispensabile, semplice e completo, dedicato sia ai professionisti che agli appassionati, che qui troveranno tutte le risposte alle loro curiosità.
32,00

Bar Calling

I 90 cocktail internazionali ufficiali - La miscelazione guidata da ricette e video

Claudio Patania

editore: Graphot

pagine: 112

I 90 cocktail internazionali ufficiali riconosciuti dall’IBA in un libro di facile consultazione, ideato per gli appassionati e per chi si sta affacciando al mondo della mixology, con ricette e video.
12,00

Il Vermouth di Torino

Storia e produzione del più famoso vino aromatizzato

Piccinino Fulvio

editore: Graphot

pagine: 160

La nuova e ampliata edizione, arricchita da immagini e documenti inediti, con lo studio delle materie prime e del metodo produttivo, completate dalle tipologie storiche prodotte. Con curiosità, aneddoti, comunicazione pubblicitaria e cocktail.
15,00

Amari e Bitter

Storia e produzione dagli speziali ai bartender

Piccinino Fulvio

editore: Graphot

pagine: 224

Le origini di amari e bitter e la trasformazione che li ha condotti dagli scaffali delle farmacie a quelli del bar, diventando le “piccole medicine degli uomini sani”.
15,00

The Vermouth of Turin

The History and Production of Italy’s Most Famous Aromatised Wine

Piccinino Fulvio

editore: Graphot

pagine: 152

Vermouth’s origins and the evolution of aromatized wines: raw materials, productive methods and traditional recipes, curiosities on the different types of vermouth, the historical products, the disappeared and the reborn marks, cocktails.
18,00

Il gin italiano

Piccinino Fulvio

editore: Graphot

pagine: 144

La prima monografia dedicata al distillato al ginepro: le materie prime, le caratteristiche dei gin moderni, i produttori e i cocktail.
13,00

Saperebere

La cultura del bere responsabile

Piccinino Fulvio

editore: Graphot

pagine: 256

L’universo del bere in tutte le sue declinazioni: fermentati, distillati e liquoristica, illustrati attraverso la loro storia, le materie prime, il processo produttivo e gli indicatori di qualità.

Tema: Food & Drink

Collana: Nel bicchiere

15,00

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