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Graphot: Nel bicchiere

Grappa e brandy

Storia e produzione dei figli del vino

Piccinino Fulvio

pagine: 376

La nascita, la storia e l’evoluzione di grappa e brandy, i due figli del vino eccellenze italiane nel mondo.

Tema: Food & Drink

Collana: Nel bicchiere

22,00

Saperebere

Complete Edition

Piccinino Fulvio

pagine: 480

A dieci anni dalla sua prima uscita, arriva la Complete Edition, impreziosita da documenti e fotografie inedite. Un manuale indispensabile, semplice e completo, dedicato sia ai professionisti che agli appassionati, che qui troveranno tutte le risposte alle loro curiosità.

Tema: Food & Drink

Collana: Nel bicchiere

32,00

Bar Calling

I 90 cocktail internazionali ufficiali - La miscelazione guidata da ricette e video

Claudio Patania

pagine: 112

I 90 cocktail internazionali ufficiali riconosciuti dall’IBA in un libro di facile consultazione, ideato per gli appassionati e per chi si sta affacciando al mondo della mixology, con ricette e video.

Tema: Food & Drink

Collana: Nel bicchiere

12,00

Il Vermouth di Torino

Storia e produzione del più famoso vino aromatizzato

Piccinino Fulvio

pagine: 160

La nuova e ampliata edizione, arricchita da immagini e documenti inediti, con lo studio delle materie prime e del metodo produttivo, completate dalle tipologie storiche prodotte. Con curiosità, aneddoti, comunicazione pubblicitaria e cocktail.

Tema: Food & Drink

Collana: Nel bicchiere

15,00

Amari e Bitter

Storia e produzione dagli speziali ai bartender

Piccinino Fulvio

pagine: 224

Le origini di amari e bitter e la trasformazione che li ha condotti dagli scaffali delle farmacie a quelli del bar, diventando le “piccole medicine degli uomini sani”.

Tema: Food & Drink

Collana: Nel bicchiere

15,00

The Vermouth of Turin

The History and Production of Italy’s Most Famous Aromatised Wine

Piccinino Fulvio

pagine: 152

Vermouth’s origins and the evolution of aromatized wines: raw materials, productive methods and traditional recipes, curiosities on the different types of vermouth, the historical products, the disappeared and the reborn marks, cocktails.

Tema: Food & Drink

Collana: Nel bicchiere

18,00

Il gin italiano

Piccinino Fulvio

pagine: 144

La prima monografia dedicata al distillato al ginepro: le materie prime, le caratteristiche dei gin moderni, i produttori e i cocktail.

Tema: Food & Drink

Collana: Nel bicchiere

13,00

Saperebere

La cultura del bere responsabile

Piccinino Fulvio

pagine: 256

L’universo del bere in tutte le sue declinazioni: fermentati, distillati e liquoristica, illustrati attraverso la loro storia, le materie prime, il processo produttivo e gli indicatori di qualità.

Tema: Food & Drink

Collana: Nel bicchiere

15,00

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