- Home
- Nel bicchiere
- Grappa e brandy
Grappa e brandy
Storia e produzione dei figli del vino
Dalla farmacopea popolare al mobile bar dei salotti buoni, dal Grigioverde alpino al caffè corretto: con questo libro l’autore ci accompagna in un viaggio nel tempo per comprendere la nascita, la storia e l’evoluzione di grappa e brandy, i due figli del vino eccellenze italiane nel mondo.
Attraverso un’approfondita ricerca, dal Medioevo a oggi, l’autore parla della materia prima, dei metodi produttivi, dell’invecchiamento, dei disciplinari di ieri e di oggi e delle aziende storiche. Si pone l’attenzione sulle tradizioni popolari e sulle pagine della letteratura mondiale dedicate all’acqua di vita e allo spirito di vino. Seguono i cocktail, con numerosi consigli per miscelare con successo la grappa.
Il testo è arricchito da numerose immagini, pubblicità storiche e documenti rari.
Dettagli
Editore | Graphot |
Tipologia |
![]() |
Formato | 15x21, copertina flessibile |
Tema | Food & Drink |
Collana | Nel bicchiere |
Pagine | 376 |
Pubblicazione | 10/2022 |
ISBN / EAN | 9791280629234 |
-
Libri della stessa collana
Fulvio Piccinino
Il Vermouth di Torino
The History and Production of World’s Most Famous Aromatised Wine
€23,00Claudio Patania
Bar Calling
I 90 cocktail internazionali ufficiali - La miscelazione guidata da ricette e video
€12,00