Le confetture e le marmellate di Nonna Bianca Rosa - Vol. 1

Antichi modi e nuove idee mitonando e pippiando la frutta! In questo volume sono raccolte moltissime ricette per preparare confetture e marmellate, sia quelle tramandate da diverse generazioni, sia altre di più veloce esecuzione per venire incontro alle esigenze della vita di oggi. Mitonando e pippiando sono importanti termini molto utilizzati nel passato, ma ancora attuali, che significano cuocere adagio e a lungo e richiamano il messaggio principale che l’autrice vuole trasmettere, ossia l’importanza di non dimenticare le tradizioni e di concedersi il dovuto tempo per assaporare i cibi, magari riscoprendo antichi sapori a cui è legata anche la nostra storia.