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La cucina di nonna Bianca Rosa

La tradizione in tavola

"Ritengo doveroso non dimenticare la cucina povera del passato, farla rivivere e trasmetterla ai giovani. In questo libro ho raccolto tutti i miei ricordi, ricchi dei profumi, dei sapori e delle emozioni della mia vita e le tradizioni più belle ereditate da coloro che mi hanno preceduto, che ho ascoltato e non dimenticato. Un tempo il cibo era molto sobrio e preparato con quanto forniva l'orto secondo le stagioni. In ogni zona si sfruttava quello che offrivano il prato, l'orticello, il frutteto, la vigna, il bosco, il ruscello, il torrente o il lago, oggi qualcuno userebbe l'espressione "a chilometri zero"."

Dettagli

Editore Graphot
Tipologia Libro
Formato 17x24, copertina flessibile
Tema Food & Drink
Collana In cucina
Pagine 280
Pubblicazione 11/2011
ISBN / EAN 9788897122296
La cucina di nonna Bianca Rosa
18,00
 
Spedito in 2 giorni

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