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Saperebere

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Saperebere

La cultura del bere responsabile

NUOVA EDIZIONE AGGIORNATA
L’universo del bere in tutte le sue declinazioni: fermentati, distillati e liquoristica, illustrati attraverso la loro storia, le materie prime, il processo produttivo e gli indicatori di qualità.
Questo indispensabile manuale permette una lettura su più livelli per essere fruibile sia dai barman che dal lettore meno esperto.
Una parte importante del libro è infine dedicata ai cocktail, prodotti della fantasia e della creatività di grandi barman. Vengono esposti partendo dalla loro storia per arrivare alla miscelazione, spiegata passo a passo sia a parole che in foto, per poterli replicare in maniera fedele, ricordando che “bere miscelato è bere moderato” e tenendo presente l’aspetto sano e socializzante del bere responsabile e consapevole.

Dettagli

Editore Graphot
Tipologia Libro
Formato 15x21, copertina flessibile
Tema Food & Drink
Collana Nel bicchiere
Pagine 256
Pubblicazione 06/2015
ISBN / EAN 9788897122791
Saperebere
15,00
 

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