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Saperebere
Complete Edition
Fulvio Piccinino
pagine: 480
A dieci anni dalla sua prima uscita, arriva la Complete Edition, impreziosita da documenti e fotografie inedite. Un manuale indispensabile, semplice e completo, dedicato sia ai professionisti che agli appassionati, che qui troveranno tutte le risposte alle loro curiosità.
Tema: Food & Drink
Collana: Nel bicchiere
Saperebere
La cultura del bere responsabile
Fulvio Piccinino
pagine: 256
L’universo del bere in tutte le sue declinazioni: fermentati, distillati e liquoristica, illustrati attraverso la loro storia, le materie prime, il processo produttivo e gli indicatori di qualità.
